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Dorado
Considerado un pez increíble y vistoso por sus colores, el dorado o mahi mahi es una especie marina que vive cerca de la superficie, entre los cinco y 10 metros de profundidad que realiza larguísimas migraciones. Llega a medir hasta 150 cm y es uno de los pescados más buscados por pescadores deportivos, por su gran sabor.
Pescado de gran sabor y muy apreciada en los restaurantes de buena reputación por la facilidad y capacidad que tiene este producto para prepararlo de diferentes maneras.
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